АлкоТема 

Benzzzz писал :

Инжектило писал ... :

Моеимязанято писал: фразу, .

Так то я даже не с тобой разговаривал

Не обращай на него внимания, он просто тупой.

Не верю, нельзя быть таким одаренным в таком возрасте. Прикидывается)))

Подзатарился к 221ой годовщине со дня рождения А. С. Пушкина:

Инжектило писал : Подзатарился к 221ой годовщине со дня рождения А. С. Пушкина:

А чего шабли?

aaron200 писал :

Инжектило писал ... : Подзатарился к 221ой годовщине со дня рождения А. С. Пушкина:

А чего шабли?

Так я ж их "коллекционирую" в вивине. Нету пока в городе разновидностей и винтажей, которые я не пил)
Завтра проедусь ещё, может что найду.

Инжектило писал :
Так я ж их "коллекционирую" в вивине. Нету пока в городе разновидностей и винтажей, которые я не пил)
Завтра проедусь ещё, может что найду.

Пока что, лучшее что я пил, это Chablis 1er Cru La Chablisienne 2013.
Правда тут этого урожая не встречал, пил во Франции.
В ХО есть 18 год, простое шабли, тоже ничего.

aaron200 писал :

Инжектило писал ... :
Так я ж их "коллекционирую" в вивине. Нету пока в городе разновидностей и винтажей, которые я не пил)
Завтра проедусь ещё, может что найду.

Пока что, лучшее что я пил, это Chablis 1er Cru La Chablisienne 2013.
Правда тут этого урожая не встречал, пил во Франции.
В ХО есть 18 год, простое шабли, тоже ничего.

От La Chablisienne у меня в "коллекции" 18 бутылок, включая 3 бутылки 1er Cru, все 16го года, но с разных полей:







Крюшные, конечно, не плохи, но в целом мне не очень нравится этот производитель, так как его Шабли, в среднем, одни из самых кисленьких и сухих. Мне нра, когда номинально, по уровню сахара вино сухое, а по вкусу "стремится к полусухому". Именно "стремится", а не является им.

По мне, так кислота в шабли не особо важна, букет тут самое главное.

Иди мальчик, не мешай взрослым дядям разговаривать.

aaron200 писал : По мне, так кислота в шабли не особо важна, букет тут самое главное.

Тебе же 48? Кто знает, может за 8 годиков и я подразберусь немного и буду думать также)))

Инжектило писал :

aaron200 писал ... : По мне, так кислота в шабли не особо важна, букет тут самое главное.

Тебе же 48? Кто знает, может за 8 годиков и я подразберусь немного и буду думать также)))

Уже 49 и оглядываясь на несколько дней назад, я понимаю, что кислота в шабли, волнует меня всё меньше.

aaron200 писал : По мне, так кислота в шабли не особо важна, букет тут самое главное.

Вот абсолютно согласен, запах фужера с вином гораздо богаче, чем его "кислота".) Я бы сказал, что вкус - это показатель уровня производителя, что не закислил продукт наплевательским=барыжским подходом к выбору виноматериала и строгим соблюдением всей последующей технологии. От того и цена, увы.

В целом согласен, но с шабли другая история.
Там кислота зависит от экспозиции виноградника. Поскольку сам шардоне, сорт с высоким содержанием сахара, а регион северный, сортовая сладость не всегда прослеживается, и вино, будет более кислым, но это в целом не важно. потому что почва виноградника теневой экспозиции, может быть благоприятнее для лозы, чем почва солнечного виноградника.

А так-то, в самом шабли, плохих виноделов не осталось, маленький регион и очень популярное вино, как по мне, даже переоценённое.

Инжектило писал : Нету пока в городе разновидностей и винтажей, которые я не пил)

Знаешь что меня во всём этом поражает?

Пипелац писал(а) :
Знаешь что меня во всём этом поражает?

Внимаю тебе. Готов ко всему)