Кухня съедобностей
Равиоли
Создана: 26 Августа 2012 Вск 19:37:00.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 44, просмотров: 4842
-
-
26 Августа 2012 Вск 22:30:37Зачем нам равиоли у нас пельмени замечательные! И не люблю я это преклонение перед . . . Ах, как это тонко! Ах, как изящно!
" Поведешься с такими, научат есть всякую гадость!"-Карлсон который сидит на крыше.
-
26 Августа 2012 Вск 22:35:59
С хреновиной тоже отлично, особенно с такой [внешняя ссылка] -
26 Августа 2012 Вск 22:39:51Равиоли это паста, а не пельменное тесто. Начинка бывает самой разнообразной, сыр, ветчина. Как и во всякой пасте важен соус. Есть их без соуса или с кетчупом/горчицей не то.
-
-
27 Августа 2012 Пон 7:32:35А я в отпуске научилась делать коми-пермяцкое блюдо ушкИ. Это грибные пельмени по нашему, фарш из сушеных белых грибов сваренных и перемолотых в фарш со специями и луком, варится все в грибном бульоне в котором грибы отваривались. Получаются на вид коричневыми, на вкус офигительными
-
27 Августа 2012 Пон 8:04:42Белая Мамба писала
: А я в отпуске научилась делать коми-пермяцкое блюдо ушкИ. Это грибные пельмени по нашему, фарш из сушеных белых грибов сваренных и перемолотых в фарш со специями и луком, варится все в грибном бульоне в котором грибы отваривались. Получаются на вид коричневыми, на вкус офигительными
Ну так и давай рецепт полностью. Какие специи,сколько варить.
Кстати, ты про костянику спрашивала? Ну так в эту субботу в Подгородке её ели. Правда половина ягод засохла,за то остальные аж багрово-красные.
-
27 Августа 2012 Пон 8:08:45
Да там все просто, сухие грибы замочил на ночь, потом отварить, в блендер или мясорубку, туда же поджаренный лук, соль перец по вкусу, тесто пельменное обычное, слепил пельмени и варишь минут 15. Ешь со сметаной под рюмочку беленькой
-
27 Августа 2012 Пон 9:12:04а я с мужиком из коми познакомилась в отпуске
а про равиоли не спросила -
27 Августа 2012 Пон 9:26:47Это у нас, в тогда еще лохматые 90-е, в рекламе Иль Патио Булдаков самозабвенно отвечал: "Пельмени!" на реплику итальянского (что ли..) студента: "Равиоли!". Интересно, сейчас в Патио также думают?
А на фото не равиоли, точно.
