А что вы сейчас готовите? 

Как красиво...

Козьи ребрышки тушу. Много лука и морковки.

А мясо у козы не жестковатое ли? И сухое должно быть, совсем без жирка...

щурпу , баранина там помидор лука много , картофель , приправки , долго томим (чтоб еле кипело ..

trb666 писал : ... долго томим (чтоб еле кипело ..

Вот это абсолютно правильно. Чем медленнее нагревается и готовится бульон, тем он ароматнее, крепче и ярче звучит. Еда вообще не терпит спешки.

Шурпа горячая хороша особенно с утра, в горах, на благоутсроенной турбазе, когда накануне были веселые посиделки с шашлыками и пловом, холодной водочкой, морем свежих овощей и зелени, песнями под гитару у костра в очаге.

А утром кто-нить ответственный встает ни свет, ни заря, хлопает холодненькие 50 грамм и начинает варить шурпу, медленно, с чувством и расстановкой. Потом, когда все встают, она поспевает вовремя, со свежей лепешкой, зеленью да с приснопамятными 100 граммами - песня!

Овощи (цукини, помидор, болгарский перец) в духовке "на гриле". Всё порезать, выложить в один слой, смазать оливковым маслом, посолить, немного итальянских трав. Пахнет - с ума сойти.

ViCahir писал : Овощи (цукини, помидор, болгарский перец) в духовке "на гриле". Всё порезать, выложить в один слой, смазать оливковым маслом, посолить, немного итальянских трав. Пахнет - с ума сойти.

А что на мясное будет?

протеиновый коктейль, ясно-понятно.

Topmanager писал : А что на мясное будет?

Так это на завтра, там видно будет. Оно почти ко всему хорошо идет, как по мне, холодное даже вкуснее. Особенно с рисом (как гарниром) сочетается. Мясо, рис, и это самое.

ViCahir писал : ... Особенно с рисом (как гарниром) сочетается. Мясо, рис, и это самое.

А "это самое" разве не есть гарнир? Или у тебя обычно два гарнира полагается?)

Topmanager писал : А "это самое" разве не есть гарнир? Или у тебя обычно два гарнира полагается?)

Споры о вкусах не приветствую. У меня гарниром называется что-то углеводное, как правило. Овощи обычно его дополняют, одними ими не наедаюсь. Данный вид овощей считаю разновидностью салата, а не гарниром. Так мне это видится.
Это на обед, вечером - салат, сыр, чай.

индоутка фаршированная гречкой запеченная в рукаве.

Индоутка хороша, спору нет, а вот сервировка стола подкачала. Как для собаки обед накрыли.

снимаем пробу (сервировка "для своих"
и прогоревший рукав в кадр попал

а собака у меня получше питался ..

Борщ со сметанкой и кусочек сало)))