А что вы сейчас готовите? 

Моеимязанято писал : На ночь только водку можно, какие еще блины???

Я не пью спиртное

Между тем первая тестовая порция свинины ушла на посол.

Old Georgie писал : Печенка же очень нежная, ее легко в сухарь превратить! Как же можно ее в мультиварке-то?

Дык тушить же, а не жарить. Я не скажу за все мультиварки, но в моем Панасонике режим тушения мягче некуда. Получается даже нежнее, чем на сковородке. Мягкая и сочная.

Чего-то вдруг захотелось мяса и вот...

Омсквич писал :

Хаз-Булат писал ... : варю горох в рассоле из под помидор. Будет вкусно.

Просто потом вареный горох или как?

да. Причём это не однородная масса как в общепите, а каждое зерно отдельно, не слипается. Гарнир к свиной котлете шикарный.

Sonya118 писала : Блины. Первый раз в жизни

да ну нафиг?!
Я помню со школы уже пекли спокойно..
и у бабушки и дома..
рецепты то простые, всё видно как делали
и сами захотели - развели и сделали.
...

я поражаюсь.

Жаренный картофан с травами)

I3upyc писал : с травами)

почем щас трава?

vi_goldman писал :

I3upyc писал ... : с травами)

почем щас трава?

Тебя какая именно интересует?

Солим селедку

I3upyc писал : какая именно интересует?

чуйская

vi_goldman писал :

I3upyc писал ... : какая именно интересует?

чуйская

Не знаю, что за чуйская трава, у меня орегано, тимьян, майоран, розмарин, базилик. А какой траве ты подумал в первую очередь, я не знаю.

Vector писал :
я поражаюсь.

а чему собсно? я с детства не сидела дома с мамой,а моталась по рыбалкам с папой, красила траву с папиными бойцами, почти всё время от школы проводила в части. вобщем, я папина дочка от кухни далековата

Буквально полчаса назад снял первый урожай с коптилочки - копчёная корейка. Щепа - 2 столовых ложки фруктовой и 2 столовых ложки ольховой. Коптил три часа.
Мяско получилось нежнейшее, тает во рту и ароматом сводит с ума.