Кухня съедобностей
Что будем готовить на Новый год?
Создана: 14 Ноября 2017 Втр 0:12:46.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 218 (+44), просмотров: 48990
-
14 Ноября 2017 Втр 0:12:46Дру3ья, скоро Новый год.
Хотим мы этого или нет, а он придет к нам обя3ательно. Готовиться к этому уникальному событию лучше 3аранее. Составить новогоднее меню, купить продукты по обычной цене, 3апастись алкоголем веселящим, ну и тд.
Делитесь своими новогодними (именно новогодними) рецептами и списком блюд и напитков.
Не 3абывайте передать опыт во3вращения к жи3ни 1-ого января =))
Я на этой неделе поставлю наливочки и3 клюквы, граната и смородины. К НГ как ра3 поспеют.
-
19 Ноября 2017 Вск 0:58:08
Приму в хорошие руки -
19 Ноября 2017 Вск 1:01:34
Цитата:День без числа, вне людского счета, день просто так, — Благодать. -
19 Ноября 2017 Вск 1:05:43даналя писал(а):Pihlak писал(а):
Капуста должна быть кислая -это основное условие...
В этот же жир закладываем капусту, выливаем стакан кипятка, закрываем крышкой, тушим на медленном огне полчаса. Потом добавляем штук пять черносливин. Не больше! Тушим еще 10 минут. Выключаем. Добавляем лук. Перемешиваем. Остужаем. Гуся, кстати тоже надо охладить.
Потом фаршируем.
Спасибо!
А ведь точно, бабушка капусту держала на листе вместе с гусем в его жире.
И капуста была осеннего посола, очень кислая к концу декабря. -
19 Ноября 2017 Вск 1:09:39Ну и перед готовкой сутки подержать тушку в соленом маринаде -это ж азбука))
-
19 Ноября 2017 Вск 1:21:28такой же маринад как при засолке сала
Поливаем гуся в конце таким соусом -вытопленый жир плюс ложка меда.
можно на противень выложить картошку половинками.
Крылья и ноги замотать фольгой, а то пригорят. -
19 Ноября 2017 Вск 8:03:46люблю интеллектуальные диалоги:
- Крылья и ноги замотать фольгой, а то пригорят
- спасибо!
- я бы так не рисковала)
- Извините. Вы так подробно рассказываете, что я прямо представляю себе процесс.
