А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15744 (+2), просмотров: 2630104
-
Мастерство не пропьешь.
Кто-то таскается по всем темам навязчиво доказывая свою брутальность, а кто-то запросто, двумя фразами, получает признание и пальму первенства. -
518 писала : желания хоть о чем-то вам рассказывать
понимаете, вы так представили цептер и свою счастливую жизнь, что пол-форума устыдилось своей серости, так почему же нельзя развеять людские сомнения? не мои, а людские, а то видите - Блеклая девушка уже за пиписку схватилась
понимаете? или не понимаете -
про кастрюли цептер
с момента их появления на российском рынке не могу понять их уникальности.. возможно толщина металла и тройное дно
был у меня начальник когда то - немолодой любитель всякого пафоса и выпендрежа, причислял себя к высшему обществу
вот он то один из первых и купил эти самые кастрюли за какие то бешенные деньги
почти каждый день нам про них рассказывал: про то , что они выделяют в процессе чуть ли не ионы серебра, как пища в них не теряет ни нанограмма витаминов и прочих полезных веществ
а через год у него открылась язва желудка
и он не не мог в это поверить, потому как ну болело..болело.. наверное сердце, год ем то я из цептера
а тут рраз ! и желудок
и ему было так перед нами неудобно и совестливо из за накрывшейся теории цептеровских кастрюль , что больше он нам слова про волшебные горшочки не говорил -
когда 22 года назад мама купила эти космически дорогие кастрюли, хорошей посуды в принципе не было. только эмалированые с цветочками.
если опустить тот факт, что они все в идеальном состоянии при ежедневном использовании до сих пор, то, возможно, они вполне стоили тех денег. это сейчас есть всякая посуда с толстым дном, плотно прилегающими крышками, керамическими и тефлоновыми покрытиями, гриль-сковороды со складными силиконовыми ручками. в общем рай.
а гастрономический смысл в общем-то в том, что действительно у продуктов, оказывается(!) другой вкус
такая вкусная гречка и рис у меня не получается всё равно, как бы я не старалась и какие бы способы не пробовала. овощи сварить на салат уже порезаными и без воды - это круто. жарить котлеты без масла и, соответственно, без вкуса масла.
или, моя любимая часть - время
ставишь на огонь гриллер их, он нагревается
насыпаешь стакан гречки в кастрюлю, заливаешь двумя стаканами воды, закрываешь крышкой, нагреваешь около 5 минут, выключаешь
на нагретую сковороду без масла кладешь котлету, она в течение минуты прижаривает корочку, переворачиваешь, накрываешь крышку, выключаешь плиту и уходишь в бассейн
возвращаешься из бассейна, у тебя на плите идеально сочные горячие котлеты и великолепный рассыпчатый гарнир
не надо следить вообще -
-
или бактерии Helicobacter, которым абсолютно по)(ую из каких кастрюль едаМоеимязанято писал : есть версия, что в язве были виноваты не волшебные горшочки, а криворукий повар. -
есть огромная кастрюля центре с термодатчиком- в ней готовлю шурпу. Так вот, скажу одно - в обед приготовленная похлебка, оставленная в кастрюле с закрытой крышкой, к вечеру остается горячей! естественно снята с варочной поверхности))
Чайный сервиз цептер - заливаешь кипяток крутой - за все время чаепития кружка снаружи комнатной температуры. тут дело в принципе термоса который положен в основу. сковородки также с двойными тройным дном. идет распределение тепла скорее всего и идет равномерное постепенное термическое воздействие. на гриль-сковороде мясо готовится без добавления масла и стейк например получается отличный, любой степени прожарки и без подгорания. -