Кухня съедобностей
Где взять качественную селёдку?
Создана: 18 Декабря 2012 Втр 14:39:47.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 78, просмотров: 16649
-
18 Декабря 2012 Втр 14:39:47Друзья! Нужен совет.
На Новый год традиционно делаем огромную "селёдку под шубой". Но в последний год ситуация по рыбе в городе сильно ухудшилась. Раньше брал селёдку только в Ленте - была самой вкусной. Но теперь там постоянно как не разрежешь рыбу - сплошные "спиральки" червей.
Есть мысль взять какую-нибудь консервированную (в больших жестяных банках, если такие еще есть). Ну или может кто знает где есть нормальная селёдка? Буду очень признателен
-
09 Января 2013 Срд 19:43:11М-дя... до прочтения данного топа я так любила соленую селедочку.
А в легких вроде еще и аскариды могут обитать.
-
09 Января 2013 Срд 20:32:53Отец привозил красную рыбу (не помню какую) с севера. Говорит была закопана в земле между досками и на протяжении месяца в собственном соку лежала. Вкуснее этой рыбы я в жизни не пробовал и кстати никакого запаха. А у язя в телепрограмме она в пакете лежала...что за месяц с рыбой в пакете будет....
-
09 Января 2013 Срд 21:25:02Я не понял, почему тут обсуждают торговые комплексы, а не производителей.
В той же ленте этих разновидностей сельди может быть штук 10,
а в каком-нибедь "нашем магазине" и все 50.
Ну и в какой конкретно сельди автору что-то попалось? -
09 Января 2013 Срд 23:01:49а кто что может сказать про скумбрию копченную...
пару раз брал, все попадается какая то суховатая и очень соленная....раньше как то обычно жирная и не очень соленая ..... -
10 Января 2013 Чтв 11:08:12Ведмедик писал
: Отец привозил красную рыбу (не помню какую) с севера. Говорит была закопана в земле между досками и на протяжении месяца в собственном соку лежала. Вкуснее этой рыбы я в жизни не пробовал и кстати никакого запаха....
Копалька её местные называют.Ел.Запах есть,но не сильный -
10 Января 2013 Чтв 16:31:47Ведмедик писал : Отец привозил красную рыбу (не помню какую) с севера. Говорит была закопана в земле между досками и на протяжении месяца в собственном соку лежала. Вкуснее этой рыбы я в жизни не пробовал и кстати никакого запаха. А у язя в телепрограмме она в пакете лежала...что за месяц с рыбой в пакете будет....
тык то краснорыбица, а то омуль -
10 Января 2013 Чтв 18:59:43Кронфильд писал(а) : ....Всё просто - истёк срок хранения
та нет...срок хранения был свеженький и на вакумной упаковочке четко проставлен...это первое на что я обращаю внимание
а метрики на на саму рыбешку не было, когда родилась, когда крестилась когда перехала на рыбозавод -
10 Января 2013 Чтв 19:26:24
Я Вам таких этикеток сколько хошь напечатаю
-
10 Января 2013 Чтв 19:45:40
Дочего довели человека .........***hоmutоviсh писал : .
Друг служил в ПВ на Чукотке, так вот после дембеля ходил себя в грудь бил: Я копальку хавал! 
