Бешбармак 

aaron200 писал :

Roman! писал ... :

jump писал ... : покушать беш можно только попав на праздник к настоящим казахам

И ждать часа четыре, пока он приготовится. Я столько выпить не смог.

Да нет, 2 часа, или около того.

на скоряк, 2 часа тоже неплохо получается но не меньше


давным давно дружил с девушкой так у неё соседи казахи были и чисто по соседски ставили им на 4-х конфорочную плиту непонятную кастрюлю литров на 500(ну может чуть поменьше) и варили полдня конину за хлопоты ессно угощали, вот это вещь))

jump писал :

aaron200 писал ... :

Roman! писал ... :

jump писал ... : покушать беш можно только попав на праздник к настоящим казахам

И ждать часа четыре, пока он приготовится. Я столько выпить не смог.

Да нет, 2 часа, или около того.

на скоряк, 2 часа тоже неплохо получается

Считается, что барана для бежбармака, не стоит варить дольше часа, вкус уходит в бульон.

ТС, вкусного не встречал, Псения в начале темы верно намекала, это домашнее блюдо.

aaron200 писал : ТС, вкусного не встречал, Псения в начале темы верно намекала, это домашнее блюдо.

У меня тётка родная в Алма-Ате полжизни прожила- она та эти лагманы да манты с дунганский лапшой и прочее делает, что прям лучше не бывает!

2 аарон

казахи вообще то с конины готовят

jump писал : 2 аарон

казахи вообще то с конины готовят

Вообще-то по разному.

aaron200 писал :

jump писал ... : 2 аарон

казахи вообще то с конины готовят

Вообще-то по разному.

да

Псения Кобчак писала :

aaron200 писал ... : ТС, вкусного не встречал, Псения в начале темы верно намекала, это домашнее блюдо.

У меня тётка родная в Алма-Ате полжизни прожила- она та эти лагманы да манты с дунганский лапшой и прочее делает, что прям лучше не бывает!

А чего уехала, там хорошо.

aaron200 писал :

Псения Кобчак писала ... :

aaron200 писал ... : ТС, вкусного не встречал, Псения в начале темы верно намекала, это домашнее блюдо.

У меня тётка родная в Алма-Ате полжизни прожила- она та эти лагманы да манты с дунганский лапшой и прочее делает, что прям лучше не бывает!

А чего уехала, там хорошо.

Ну они давно сюда переехали с семьёй, так сложились обстоятельства

aaron200 писал :

jump писал ... : 2 аарон

казахи вообще то с конины готовят

Вообще-то по разному.

соглашусь, ихнее джузы %рен проссышь))))

серверные правильные казахи всё таки из конины готовят))

Псения Кобчак писала :

aaron200 писал ... :

Псения Кобчак писала ... :

aaron200 писал ... : ТС, вкусного не встречал, Псения в начале темы верно намекала, это домашнее блюдо.

У меня тётка родная в Алма-Ате полжизни прожила- она та эти лагманы да манты с дунганский лапшой и прочее делает, что прям лучше не бывает!

А чего уехала, там хорошо.

Ну они давно сюда переехали с семьёй, так сложились обстоятельства

Обожаю Алмату, хочу туда сдристнуть на пенсии. Тепло, город 4 сезонов и главное горы.

jump писал : серверные правильные казахи всё таки из конины готовят))

Я не казах, но насколько я усвоил из общения с друзьями казахами, варят из того мяса, которое есть. В степи, зимой варят преимущественно из конины, летом из баранины. Тут кажется Ревакцинация писала, что никакого сакрального значения это блюдо не имеет, просто еда.

сакрального конечно в еде нет, но беш из конины а шурпа от узбеков из баранины!!!!

"и ниибёт поддакнула кошка"(с)

aaron200 писал :

Roman! писал ... :

jump писал ... : покушать беш можно только попав на праздник к настоящим казахам

И ждать часа четыре, пока он приготовится. Я столько выпить не смог.

Да нет, 2 часа, или около того.

На празднике у настоящих казахов, бешбармак готовился на костре. Газа в ауле ещё не было (а может и сейчас нет). А до антиалкогольной компании оставалось долгих три года.