Где в Омске можно...
... выпить кальвадоса?
Создана: 21 Марта 2007 Срд 23:32:44.
Раздел: "Где в Омске можно..."
Сообщений в теме: 8, просмотров: 2240
-
21 Марта 2007 Срд 23:32:44Кальвадос - яблочная водка
Нашла только в Альпийской кружке, но там цена ого-го и почему-то в меню стоит как бренди. Мучают сомнения)
Может кто-нибудь уже пробовал? Или знает магазины, где можно купить? -
22 Марта 2007 Чтв 0:25:01в Сенкевиче был, только не водка)) это.. хехе..
Разновидности кальвадоса
В зависимости от срока выдержки различают следующие разновидности кальвадоса:
*** - 3 яблока - не менее 2 лет выдержки; Vieux - Reserve -не менее 3 лет выдержки;
VO - Vieille Reserve - VSOP - не менее 4 лет выдержки;
Extra - ХО - Napoleon - Hors d'Age - Age Inconnu - не менее 6 лет выдержки.
Следует отметить, что, как и коньяк, кальвадос -это результат купажирования, и при определении его возраста в счет идет срок выдержки самого молодого кальвадоса в купаже.
естественно это бренди..
о купаже и не стоит говорить.. хехе..ВОДКА 
-
22 Марта 2007 Чтв 9:41:32[quote="Guffy]
естественно это бренди.. о купаже и не стоит говорить.. хехе..ВОДКА [/quote]
почему это кальвадос - бренди?
кальвадос - это кальвадос, бренди - это бренди. -
22 Марта 2007 Чтв 10:29:44Извините, то, что это именно водка, я прочитала в книжке. Худодественная литература, Ремарк) Хорошо, не водка так не водка.
Сенкевич и всё? -
22 Марта 2007 Чтв 10:49:08
-
22 Марта 2007 Чтв 11:00:10Guffy писал(а)
: я говорю о методе изготовления... + кальвадос тоже Контроле.. так что .. не водка явно))
что такое Контроле? -
22 Марта 2007 Чтв 11:05:43
Производство кальвадоса
Производство кальвадоса, подобно производству коньяка или арманьяка, имеет жесткую регламентацию. Строго определены сорта яблок, используемые для получения кальвадоса, так же как и применяемые процессы дистилляции и выдержки.
1. Calvados du Pays d'Auge AOC (Appellation d'Origine Controlee) - Кальвадос дю Пеи-д'Ож, контролируемое наименование по происхождению. Это самый лучший кальвадос, производимый на небольшой территории.
2. Calvados AOC (Appellation d'Origine Controlee) - Кальвадос, контролируемое наименование по происхождению. Этот кальвадос производят на большей территории, и процессы его производства не так тщательны и дорогостоящи. Хотя напиток тем не менее получается очень качественным.
собственно как и приличное вино!
в Сенкевиче на моей памяти был PERE MAGLOIRE VSOP (Франция)
я к тому, что ВОДКОЙ и не пахнет! -
22 Марта 2007 Чтв 22:24:39Специально для гуффи:
Я ПОНЯЛА УЖЕ ЧТО КАЛЬВАДОС ЭТО НЕ ВОДКА
извините, вырвалось:)
