Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Где взять качественную селёдку? 

Создана: 18 Декабря 2012 Втр 14:39:47.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 78, просмотров: 16629

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6  Вперёд
  1. Ilya.55


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    18 Декабря 2012 Втр 14:39:47
    Друзья! Нужен совет.

    На Новый год традиционно делаем огромную "селёдку под шубой". Но в последний год ситуация по рыбе в городе сильно ухудшилась. Раньше брал селёдку только в Ленте - была самой вкусной. Но теперь там постоянно как не разрежешь рыбу - сплошные "спиральки" червей.

    Есть мысль взять какую-нибудь консервированную (в больших жестяных банках, если такие еще есть). Ну или может кто знает где есть нормальная селёдка? Буду очень признателен Лыба
  2. 09 Января 2013 Срд 7:51:44
    Я вообще не понимаю, как можно магазинную селедку есть. Она же ужасна. Покупайте свежемороженную, ее на рыбном рынке горы и солите сами. Солится она элементарно, рассол готовится минут за 10-15, потом стоит себе в холодильнике... а получается намного вкуснее, чем та, что продается в магазинах. И "шуба" с нее намного лучше получается.
  3. 09 Января 2013 Срд 8:30:06
    Boyarin_law писал : Я вообще не понимаю, как можно магазинную селедку есть. Она же ужасна. Покупайте свежемороженную, ее на рыбном рынке горы и солите сами. Солится она элементарно, рассол готовится минут за 10-15, потом стоит себе в холодильнике... а получается намного вкуснее, чем та, что продается в магазинах. И "шуба" с нее намного лучше получается.


    Ты чё? Это же столько движений! Офигеть а тут пошёл и купил баночку не понятной селедки второй свежести в непонятном рассоле. Грустно :-(
  4. 09 Января 2013 Срд 8:42:06
    Boyarin_law писал : Я вообще не понимаю, как можно магазинную селедку есть. Она же ужасна. Покупайте свежемороженную, ее на рыбном рынке горы и солите сами. Солится она элементарно, рассол готовится минут за 10-15, потом стоит себе в холодильнике... а получается намного вкуснее, чем та, что продается в магазинах. И "шуба" с нее намного лучше получается.


    а я не понимаю как можно ездить в авто сомнительного качества, жить в квартирах, спать на каких то диванах.....

    в общем идёте на строй рынок, покупаете ..... Гы-гы-гы Гы-гы-гы Гы-гы-гы

    PS
    Речь вообще о селёдке которая заражена глистами, а рынках продают такую же селёдку и она может быть так же заражена
  5. 09 Января 2013 Срд 9:27:10
    HELPDATING писал : рынках продают такую же селёдку и она может быть так же заражена

    Я уже лет так семь покупаю свежемороженную селедку на рыбном рынке, причем чаще целым брикетом, и солю ее сам. Постоянно рыбу при потрошении тщательно осматриваю. Никакой гадости подобно той, что описана тут в теме - нету, и ни разу не попадалась. Ну о разнице во вкусе между магазинной и своего посола, думаю, и говорить нет смысла - магазинная ужасна.

    С машиной и жильем - Вы передергиваете. Построить жилье и собрать самостоятельно машину мало кто может. Посолить селедку под силу любому трудоспособному Гы-гы-гы

    Впрочем, едем дас зайне, да? Кто любит глистастую селедку магазинного посола - не смею спорить. Кому-то и магазинные котлеты с пельменями нравятся. Смайлик :-)
  6. 09 Января 2013 Срд 9:37:53
    Так-то все правильно и понятно, только получается , что эти гады от пром.посола заводятся?
    И покупную приходилось покупать, и самому солить, а не встречал такого.
    Везло? Или зрение плохое?
  7. 09 Января 2013 Срд 9:44:35
    Магазинная понятно с домашним посолом не сравнима, однако мне тоже интересно - её что в разных местах ловят или из замороженной они выползают? Very Happy
  8. Advisor


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеМуж.
    09 Января 2013 Срд 11:20:30
    Boyarin_law писал :
    Я уже лет так семь покупаю свежемороженную селедку на рыбном рынке, причем чаще целым брикетом, и солю ее сам. Постоянно рыбу при потрошении тщательно осматриваю. Никакой гадости подобно той, что описана тут в теме - нету, и ни разу не попадалась. Ну о разнице во вкусе между магазинной и своего посола, думаю, и говорить нет смысла - магазинная ужасна.

    Боярин прав, самосол естественно лучше. Тоже беру целым мороженным брикетом на рыбном рынке. В этом году каждая третья/четвертая с гельминтами. Брал норвежскую.
  9. 09 Января 2013 Срд 12:20:10
    Может, от партии зависит.
    Тоже брал брикет - ни одной с паразитами (по крайней мере, видимыми) нет.
  10. 09 Января 2013 Срд 12:28:55
    Boyarin_law писал : Может, от партии зависит.
    Тоже брал брикет - ни одной с паразитами (по крайней мере, видимыми) нет.
    у тебя просто зрение плохое. Паразиты всегда были в рыбе. Это нормально. Человеку от них ничего плохого не будет. Кушайте на здоровье и не брезгуйте. Смайлик :-)
  11. 09 Января 2013 Срд 13:17:36
    Boyarin_law писал : Может, от партии зависит.
    Тоже брал брикет - ни одной с паразитами (по крайней мере, видимыми) нет.

    тоже практиковал такое, брал замороженную, но есть минус, она размораживается и начинает распадаться, мясо у селедки нежное. в общем это самый большой минус в замороженной и кстати, надо будет еще в мороженной тоже покапаться, думаю там тоже можно найти, фасуют то все в одном месте!
  12. 09 Января 2013 Срд 13:22:31
    А на фига ты её размораживаешь?
    В пластиковую бутылку (или если брикет солишь - в ведро) складываешь мороженую селёдку, заливаешь рассолом и вуаля Смайлик :-)
  13. 09 Января 2013 Срд 13:22:53
    Не парьтесь. Данные паразиты совсем не опасны для человека (у нас в ветинституте проводили исследования). А селёдки вкуснее чем в ТК на крупской, 4 я не пробовал. Хотя продавщицы там - совдеповские тётки по пять пудов Very Happy
  14. 09 Января 2013 Срд 13:38:47
    Boyarin_law писал : Я вообще не понимаю, как можно магазинную селедку есть. Она же ужасна. Покупайте свежемороженную, ее на рыбном рынке горы и солите сами. Солится она элементарно, рассол готовится минут за 10-15, потом стоит себе в холодильнике... а получается намного вкуснее, чем та, что продается в магазинах. И "шуба" с нее намного лучше получается.

    Я пробовал сам солить.
    Хня получается.
    Все прекрасно-но фирменная лучше.
  15. 09 Января 2013 Срд 13:42:29
    pictele писал :
    Я пробовал сам солить.
    Хня получается.

    Это кому-как... Был знаком с девушкой, перед встречей с которой приходилось заходить в столовую. Во избежание соблазна съесть с голодухи что-нибудь ей приготовленное Гы-гы-гы
  16. 09 Января 2013 Срд 13:48:32
    Самая вкусная селедка-тухлая.Мой дед обожал такую.
    В Ирландии,Швеции и так далее продается специально протухшая селедка
    Банка горбом стоит.
    Писатель Солоухин описывал процесс поедания такого протухшего омуля.
    -В жизни не ел ничего вкуснее.-
    Все народы Севера едят рыбу именно такой.
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6  Вперёд