А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15744 (+2), просмотров: 2640093
-
не особо -
Яйцо (4 в тесто, 6 сварить в начинку) - 10 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука - 7 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Сметана - 200 г
Майонез - 1 ст. л.
Лук зеленый (большой) - 1 пуч.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Добавить соду и муку. Я еще добавила 1 ст. л. сахара. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать. Половину теста вылить в форму смазанную, потом выложить равномерно начинку и сверху залить оставшимся тестом. Выпекается при 200-220 40 минут. Вынуть, накрыть полотенцем (чтоб не жёсткий был, влагообмен между серединкой и корочкой пройдёт). И съесть
у меня без майонеза, ложка раст. масла. и без сахара. Это чудесный экспресс-вариант пирожков с луком (ненавижу лепить пирожки - уродцы они у меня)
-
-
vi_goldman писал : Я девачек и в школе то за косички не дергал, сразу целовал
в смысле - фыркнул и презрительно дёрнул хвостиком - я имела -
А сейчас, яхонтовые мои, я расскажу вам как готовить куриную грудку в мультиварке.
Филе цыпленка разрезаем, разворачиваем. Натираем солью, перцем, толченым чесноком, посыпаем паприкой, я еще прованскими травами посыпаю.
Подготовленное мясо оставляем в холодильнике на час-другой.
В чашу мультиварки наливаем пару ложек масла, укладываем филе. Сверху закрываем крупно порубленным репчатым луком и нарезаной кружочками морковкой.
Включаем мультиварку на режим "Тушение" на 1 час.
Бон аппети, яхонтовые мои! -
Не сейчас, а на прошлой недели приготавливал, но воспоминания об этом блюде до сих пор греют мне душу: утка, купленная у проверенного продавца на Казачем рынке. Обжариваем некрупно порезанные луковицу и морковь, затем добавляем грамм 250 грибов, томим все это некоторое время, затем смешиваем со сваренной в немалом количестве гречкой. Этой смесью набиваем натертую по вкусу солью и специями утку, закалываем зубочистками, остаток каши выкладываем на дно утятницы, сверху кладем птицу. Закрывать крышкой, или нет - на ваш выбор, я закрывал, открыл за минут 30 до готовности. Пару раз достать из духовки, чтобы полить образовавшимся жиром. Утка, конечно, получается шикарной, но вот гречка, которая ее сопровождает - просто божественна.