Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Что у меня получается? 

Создана: 05 Января 2012 Чтв 17:26:03.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 299, просмотров: 16642

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4,
, 6 ... 18, 19, 20  Вперёд
  1. интересуюсь


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 17:26:03
     
    Решил приготовить себе какой нибудь супчик. Имеем:
    1. Говяжья мозговая косточка обильно обросшая мясцом.
    2. Лук репчатый в изобилии.
    3. Картошка.
    4. Соус соевый для суши.
    5. Горчичка.
    6. Кетчуп.
    Може чего еще в закрамах найду, ежели покопаюсь.))
    Сейчас поставил на медленный огонь косточку с мясцом. Идея такая. Сварить енто дело. Добавить картафанчику мелко порезаного. Потом обжарить на подсолнечном маслеце лучок до золотистой корочки, в перемешку с соусом для суши, и кетчупом. И все это дело вылить в бульон. В общем всё не сложно.
    Внимание вопрос!
    Чёйто у меня получится? И может чего добавить еще можно для вкусноты?
    Советуйте. Процесс пошел. Смайлик :-)
    ПС. Сильно не пинайте. Кулинар я посредственный. И в еде не прихотлив.
    Ответить
  2. Эрхафан


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:11:34
     
    apricot писала :книжка в Омске Exclamation

    И как же ее туда занесло? Confused
    Ответить
  3. Rubashkin


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений:9811
    05 Января 2012 Чтв 18:12:14
     
    интересуюсь писал : Средняя такая кастрюля. Всё не глазок

    да все так делают... просто у кого то глазок уже опытный... Гы-гы-гы
    поэтому когда будете кидать рис учитывайте объём бульона, картошки и имеющегося риса.
    если есть какие приправы их тоже можно. только надо учитывать - с солью они или без.
    кстати, рис варили в солёной воде?
    картошку бросать в бульон раньше риса надо.
    картошка должна тоже сварится до полуготовности, а затем кидайте рис. и они оба будут довариваться.
    главное чтобы картошка сварилась. рис потом, когда похлёбка томиться будет, может дойти до готовности, впрочем как и картошка.
    Ответить
  4. интересуюсь


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:15:05
     
    В общем.. Вырисовывается следующая картина:
    Мясо почти готово. Рис на подходе. Картоха порезана кубиками, дожидается. Сковородка для пассировки заправлена подсолнечным маслом, лук порезан. Осталось решить вопрос со специями. Есть чеснок, какие то порошки вкусные куча, перцы кр.черн, кетчуп, майонез, соевый соус. Рис варил без соли. А надо было солить?
    Ответить
  5. apricot


     


    Более 10 лет на форумеЖен.
    Сообщений:6315
    05 Января 2012 Чтв 18:15:49
     
    Эрхафан писал :
    apricot писала ... :книжка в Омске Exclamation

    И как же ее туда занесло? Confused


    с паркой на два размера больше из-за проклятых американцев!
    Ответить
  6. Инженер


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:16:21
     
    интересуюсь писал : В общем.. Вырисовывается следующая картина:
    Мясо почти готово. Рис на подходе. Картоха порезана кубиками, дожидается. Сковородка для пассировки заправлена подсолнечным маслом, лук порезан. Осталось решить вопрос со специями. Есть чеснок, какие то порошки вкусные куча, перцы кр.черн, кетчуп, майонез, соевый соус.

    Короче, кетчуп соус майонез тут явно лишние. А вот специй можешь различных кидануть
    Ответить
  7. интересуюсь


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:18:26
     
    Инженер писал :
    интересуюсь писал ... : В общем.. Вырисовывается

    Короче, кетчуп соус майонез тут явно лишние. А вот специй можешь различных кидануть
    А как же пассировка? Я хотел ченить обжарить.. Смайлик :-)
    Ответить
  8. Rubashkin


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений:9811
    05 Января 2012 Чтв 18:18:37
     
    интересуюсь писал : А надо было солить?

    желательно. просто в жирной среде соль очень плохо растворятеся.
    тут тогда так - недосол на столе, пересол на спине (посл) Гы-гы-гы
    Ответить
  9. интересуюсь


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:19:40
     
    Rubashkin писал :
    интересуюсь писал ... : А надо было солить?

    желательно. просто в жирной среде соль очень плохо растворятеся.
    тут тогда так - недосол на столе, пересол на спине (посл) Гы-гы-гы
    Я бульон с мясом сразу посолил. Еще холодный
    Ответить
  10. Инженер


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:19:51
     
    интересуюсь писал :
    Инженер писал ... :
    интересуюсь писал ... : В общем.. Вырисовывается

    Короче, кетчуп соус майонез тут явно лишние. А вот специй можешь различных кидануть
    А как же пассировка? Я хотел ченить обжарить.. Смайлик :-)

    Ну так лучок на маслице и усе. Смайлик :-)
    Ответить
  11. Rubashkin


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений:9811
    05 Января 2012 Чтв 18:20:42
     
    майонез, кетчуп грчица и т.п. - это уже в тарелку по желанию. портить вестьобъём супа нежелательно.
    насчёт порошков - остороженне с ними. банально - перец чёрный и лаврушка. в конце.
    чеснок можно. его в момент закладки риса можно бросить.
    Ответить
  12. интересуюсь


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:21:04
     
    Инженер писал :
    интересуюсь писал ... :
    Инженер писал ... :
    интересуюсь писал ... : В общем.. Вырисовывается

    Короче, кетчуп соус майонез тут явно лишние. А вот специй можешь различных кидануть
    А как же пассировка? Я хотел ченить обжарить.. Смайлик :-)

    Ну так лучок на маслице и усе. Смайлик :-)
    Это слишком просто Гы-гы-гы Где экзотика??? Офигеть Very Happy
    Ответить
  13. Mr.Dinik


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений:1012
    05 Января 2012 Чтв 18:21:43
     
    Апельсины пожарь ! Very Happy Very Happy Very Happy
    С луком
    Ответить
  14. интересуюсь


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Января 2012 Чтв 18:21:54
     
    Rubashkin писал : майонез, кетчуп грчица и т.п. - это уже в тарелку по желанию. портить вестьобъём супа нежелательно.
    насчёт порошков - остороженне с ними. банально - перец чёрный и лаврушка. в конце.
    чеснок можно. его в момент закладки риса можно бросить.
    Спасибо. Пошел резать чеснок. Смайлик :-)
    Ответить
  15. Rubashkin


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений:9811
    05 Января 2012 Чтв 18:22:02
     
    интересуюсь писал :
    Инженер писал ... :
    интересуюсь писал ... : В общем.. Вырисовывается

    Короче, кетчуп соус майонез тут явно лишние. А вот специй можешь различных кидануть
    А как же пассировка? Я хотел ченить обжарить.. Смайлик :-)

    обжарить лук на масле.
    бросать практически в конце варки риса и картошки.
    Ответить
  16. Rubashkin


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений:9811
    05 Января 2012 Чтв 18:22:48
     
    интересуюсь писал :
    Rubashkin писал ... : майонез, кетчуп грчица и т.п. - это уже в тарелку по желанию. портить вестьобъём супа нежелательно.
    насчёт порошков - остороженне с ними. банально - перец чёрный и лаврушка. в конце.
    чеснок можно. его в момент закладки риса можно бросить.
    Спасибо. Пошел резать чеснок. Смайлик :-)

    опять же в меру. дольку, две...
    Ответить
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4,
, 6 ... 18, 19, 20  Вперёд